
Птицеводство по-прежнему остается самой востребованной отраслью с высоким доходом и быстрой окупаемостью. Одним из перспективных направлений птицеводства является разведение перепелов.
Во-первых, ввиду своего размера для них требуется меньше места, чем для кур, а во-вторых, их мясо и яйца выгодно отличаются в цене. При этом они не требуют какого-то особого ухода, а основная забота о них заключается в своевременном кормлении и наблюдении за инкубаторами, с чем вполне может справиться один или два человека (в зависимости от масштабов разведения). Также среди плюсов данного вида птицеводства можно назвать и то, что перепела, благодаря повышенной температуре их тела, менее подвержены разного рода заболеваниям, что тоже является немаловажным фактором.
В первую очередь необходимо решить вопросы с местом размещения перепелов, закупкой птицы (или яиц) и оборудования. Как правило, решение вопросов на начальном этапе и является самым затратным пунктом в данном виде бизнеса. Относительно вопроса места разведения – лучше всё-таки найти отдельное помещение, проветриваемое, но без сквозняков. На первых порах можно воспользоваться и жилым помещением, выделить комнату или какую-то часть квартиры, но если речь идет о серьезном бизнесе, то лучше о месте разведения птицы позаботиться заранее.
Что касается закупки птицы или яйца, то здесь нет однозначного решения, всё зависит от конечной цели: если главная задача – получение яиц, то лучше выбрать птицу-несушку. Если основным источником дохода станет продажа мяса, то необходимо выбрать птицу мясных пород: они откладывают меньше яиц, но зато быстро набирают вес.
Технология разведения птицы не особенно сложна, гораздо труднее наладить каналы сбыта. Как правило, для небольших птицеферм вполне достаточно организовать собственную сеть продаж за счет постоянных клиентов и рядовых потребителей продукта. Для реализации крупных партий товара необходимо пройти сертификацию и подтвердить качество получаемой продукции. Это требует определенных затрат, но при масштабном производстве они с лихвой окупаются.




